Jean Fillioux

Fünf Generationen Handwerkskunst aus der Grande Champagne

Jean Fillioux steht für familiengeprägte Cognac-Kultur aus der Grande Champagne, dem Premier Cru des Cognac-Gebiets. Die Geschichte des Hauses begann 1880 mit Honoré Fillioux. Seit 1894 bildet das Domaine de La Pouyade in Juillac-le-Coq den Mittelpunkt des Familienunternehmens. Heute führt Christophe Fillioux das über Generationen gewachsene Handwerk fort.
Die Weinberge des Guts liegen im Herzen der Grande Champagne. Kalkreiche Böden und sonnige Hanglagen schaffen hier die Grundlage für feine, elegante Destillate. Als wichtigste Rebsorte dient Ugni Blanc, deren frische, säurebetonte Weine sich besonders für die Cognac-Destillation eignen.
Eine besondere Stärke des Hauses sind lang gereifte Cognacs. Während der Lagerung in französischen Eichenfässern entwickeln die Destillate ihre aromatische Tiefe. Die sorgfältige Auswahl und Vermählung durch den Kellermeister bringt Herkunft, Reife und individuellen Charakter in Einklang.
Vom klassischen Cognac bis zur seltenen Jahrgangsabfüllung prägen Finesse, Vielschichtigkeit und ein langer Nachklang den Stil von Jean Fillioux. So verbindet das Haus seine Familientradition mit dem Anspruch, ausdrucksvolle Cognacs zu schaffen, die Kenner begeistern und zugleich zum Entdecken einladen.