Frischer Chardonnay mit Frucht und feinem Schmelz

Der Chardonnay A der Domaine d’Aussières verbindet die Fruchtfülle Südfrankreichs mit einer angenehmen Frische. Für diesen reinsortigen Chardonnay aus dem Pays d’Oc werden Trauben aus kühleren Parzellen des Weinguts und ausgewählten benachbarten Lagen verwendet. Die frühe Lese und die temperaturkontrollierte Vergärung bewahren seine lebendige Aromatik. Im Duft zeigen sich exotische Früchte, Birne und Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt der Wein rund und harmonisch, getragen von einer frischen Frucht und feinem Schmelz. Der teilweise Ausbau auf der Feinhefe unterstützt das ausgewogene Zusammenspiel von Fülle und Frische. Dieser Chardonnay passt zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel. Auch eine cremige Gemüsepasta oder ein Risotto lassen sich gut mit ihm verbinden. Leicht gekühlt eignet er sich ebenso als Aperitif.