Dunkle Frucht und würziger Charakter aus Georgien

Der Saperavi von Bedoba stammt aus Kachetien, einer traditionsreichen Weinregion Georgiens. Die heimische Rebsorte ist für ihre intensive Farbe und ihren ausdrucksvollen Charakter bekannt. Bedoba verbindet diese Eigenschaften mit einer saftigen Textur und aromatischer Tiefe. Im Glas zeigt sich der Wein in dunklem Purpur. Sein Bouquet vereint Brombeeren mit Bergkräutern, floralen Nuancen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und konzentriert, zugleich cremig und saftig. Reife Tannine geben der dunklen Frucht Halt, während würzige Noten das Geschmacksbild ergänzen. Ein Teil des Weins wird in traditionellen georgischen Qvevri-Tongefäßen vinifiziert. Dieser charaktervolle Rotwein passt zu Lamm, gegrilltem Rindfleisch und herzhaften Schmorgerichten. Auch geröstete Auberginen, gebratene Pilze und gereifter Hartkäse harmonieren mit seiner würzigen Frucht.